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農場動態

羊肉片里面摻鴨牛馬肉 購買需謹慎
2014-01-13 19:20:49

  冬天吃火鍋是很多市民的最愛。很多市民選擇切好的羊肉片,而且價格也偏低。近期全面深入巡訪珠海各大農貿市場發現,這些肥羊確實存在貓膩:產品顏色不一樣,價格不到超市一半,也遠遠低于市面所售生鮮羊肉的價格,甚至有商販直接承認他們的產品摻假。

  雖然對這些“肥羊”的品質不佳有了心理準備,但是珠海出入境檢驗檢疫部門的檢測結果還是大跌眼鏡——隨機在6家農貿市場所買的7份送檢樣本全部涉嫌摻假!里面不僅可能摻有牛肉、馬肉,而且還可能摻有鴨肉!

  實事新聞:有檔主明確告知所賣有假

  1月7日上午,珠海唐家市場、朝陽市場、檸溪市場、拱北市場、口岸市場、夏灣市場抽檢了7份“肥羊”。

  上午8時,首先來到唐家市場,這里的“肥羊”價格為每斤20元,購買了250克。檔主從冰箱取出一大塊肉制品,放在專業機器上加工,不用幾分鐘,“肥羊片”就遞到了我手里。

  位于珠海主城區的朝陽市場生意很旺,里面銷售“肥羊”的檔口也有不少。一位檔主說,他們的“肥羊”有兩種:一種每斤售價22元,另一種每斤售價35元。經追問兩種產品的主要區別是什么?對方表示,每斤35元的產品保證來自黑龍江,全部是羊肉,而售價22元的產品,除了羊肉,可能還有鴨肉等成分。

  當天上午從珠海6家農貿市場購買的7份“肥羊”售價從每斤20元至35元不等,而當天農貿市場的生鮮羊肉為每斤38元。隨后將各個農貿市場買來的“肥羊”放在一起進行分辨,每份產品的成色都不一樣,但僅憑肉眼難辨真假。

  送檢樣本全部涉嫌摻假

  當天,將購買的7份產品送到珠海出入境檢驗檢疫局技術中心動物檢疫實驗室進行檢測,該實驗室是國家級實驗室。本次檢測的項目包括送檢產品的羊源性成分、牛源性成分、豬源性成分、雞源性成分、鴨源性成分、馬源性成分和狐貍源性成分。

  9日,送檢的7份產品樣本的檢測結果出爐,報告顯示,這7份產品全部涉嫌摻假,除了檢測出羊源性成分,還有不少其他的物質。其中,來源于唐家市場、檸溪市場、夏灣市場的肥羊檢測出牛源性成分、鴨源性成分;來源于拱北市場、口岸市場的肥羊檢測出牛源性成分、鴨源性成分和馬源性成分。

  而朝陽市場檔主聲稱“保證來自黑龍江”的每斤35元的“羊肉”,檢測結果還是令人吃驚:從中檢測出牛源性成分和馬源性成分。而該檔所售每斤22元的“肥羊”檢測出牛源性成分和鴨源性成分!

  解決辦法

  為防止市民購買到摻假的羊肉片,建議市民購買鮮羊肉,帶回家自己手切羊肉,這樣就可以包裝羊肉的真實性了。


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