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農場動態

24節氣飲食法—雨水—芹菜炒雙絲
2013-02-28 00:10:30

  

  食譜材料:

  芹菜,雞胸脯肉,海蜇皮,紅椒,蔥,姜,醬油,淀粉

  制作方法:

  1、芹菜撕去老筋,洗凈切斷,紅辣椒、海蜇皮均洗凈切絲,,蔥、姜均洗凈切末,雞胸肉洗凈切絲,一起放入碗中加調味料拌勻備用。

  2、鍋中放油,加熱,放入雞絲炒至8成熟,加入海蜇絲、芹菜和紅辣椒炒勻,最后加入調味料淀粉、鹽適量調勻即可。

  養生功效:

  芹菜營養豐富,含有蛋白質,各種維生素、礦物質和大量的粗纖維,具有消炎、降壓、消熱止咳,健胃利尿的功效。另外,常食芹菜可部分抵消煙草中有毒物質對肺的損害,預防肺癌,吸煙者一定要多吃。

   來源:周末農場


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