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農場動態

24節氣飲食法——蓮藕竹筍冬菇湯
2013-02-06 10:33:43

  食譜材料:

  蓮藕,竹蓀(干),冬菇,豬瘦肉,姜,鹽

  制作方法:

  1、所以食材清洗干凈,蓮藕去皮。冬菇浸軟后去蒂后再洗凈。

  2、鍋中放適量水,下所有材料,鍋中水開后改文火煮2小時,下鹽調味即可。

  養生功效:

  冬菇含有核黃素、抗壞血酸、葉酸、泛酸、核苷酸等多種維生素和鈣、鐵、銅等造血物質。長期食用能增強人體免疫力,使人體產生一種一直病毒的免疫物質,減少感冒。還可以預防和治療肝臟疾病及胃腸道潰瘍,并能降低血壓,清除血毒,有降脂抑癌之功效,還具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動,防止便秘,減少腸道對膽固醇的吸收。

   來源:周末農場


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