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農場動態

24節氣飲食法——蔥拌面丈魚干
2013-01-29 23:15:03

24節氣飲食法——蔥拌面丈魚干

  食譜材料:

  大蔥,面丈魚干,姜,料酒,味精,醬油,辣椒粉

  制作方法:

  1、面丈魚干沖洗干凈,蔥洗凈,切絲。

  2、鍋燒熱,放油,蔥花爆香,加面丈魚干,料酒炒一下,再加味精,醬油,辣椒粉,蔥絲,拌勻即成。

  養生功效:

  蔥的營養豐富,含有較多的蛋白質,脂肪,糖類,水溶性原果膠,纖維素,胡蘿卜素,維生素b1,核黃素,鈣,鐵,鎂等。尤其含維生素c比柑橘多2倍,適量多吃蔥類對人體健康很有益處。蔥蒜中含有特殊成分前列腺素a,可以擴張血管,加快血液循環,增加心臟等臟器及肢體遠端的血液供應。

   來源:周末農場


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