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農場動態

24節氣飲食法—大寒—醬味西蘭花
2013-01-25 23:33:01

24節氣飲食法—大寒—醬味西蘭花

  食譜材料:

  醬牛肉300g,西蘭花1個

  制作方法:

  1、醬牛肉切片,西蘭花洗凈備用,掰成小朵,放開水中,加鹽汆燙,撈出瀝干。

  2、西蘭花碼盤中,上面放牛肉片,放微波爐里,中火加熱約8分鐘即可。

  養生功效:

  西蘭花有抗癌作用,長期食用可以減少乳腺癌,直腸體頂端腸癌及胃癌等癌癥的發病幾率。西蘭花還含有豐富的抗壞血酸,能增強肝臟的解毒能力,提供機體免疫力。

 來源:周末農場


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