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農場動態

24節氣飲食法—大寒—冬筍蘿卜冬菇湯
2013-01-24 23:46:41

  食譜材料:

  冬筍100克,青蘿卜,胡蘿卜各2根,豬瘦肉200克,冬菇4朵,姜2片

  制作方法:

  1、所有材料洗凈。冬菇用水浸軟后切斷,冬菇浸軟后去蒂;青蘿卜切塊備用、胡蘿卜切開備用、瘦肉汆燙后再洗凈。

  2、煲湯適量水,下所有的材料,煲湯后改文火煲2小時,下鹽調味即可。

  養生功效:

  冬筍的有效成分可補充人體必需的營養物質,提高機體的免疫抗病能力。冬筍能夠保護肝臟,減少腹壁脂肪的積存,從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果顯著。此湯有預防高血壓和高膽固醇之功效。

 來源:周末農場


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