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農場動態

教你如何分辨染色造假海參
2012-12-12 23:44:25

教你如何分辨染色造假海參

  簡介

  海參,屬海參綱(Holothurioidea),是生活在海邊至8000米的海洋軟體動物,據今已有六億多年的歷史,海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺,廣布于世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多,約有二十余種海參可供食用,海參同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載:海參,味甘咸,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參,故名海參?,F代研究表明,海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。

  事件

  市民張女士和公司同事以200元左右的“優惠價”買了一些盒裝水發海參,“每盒10只,個頭還挺大,原以為撿了個大便宜,沒想到竟然全是假的。”張女士說,賣她們海參的是一位姓張的水產品推銷員,“此前他經常來公司推銷魚蝦產品,一直都挺信任他的,沒想到這次被狠狠宰了一回。”

  張女士回憶,當時公司共有20多人購買這些“海參”,一共60盒,每盒價錢在200元左右。當晚,她回家做飯時就發現不對勁,“怎么往水里一泡,水還變顏色呢?再仔細一看,發現海參竟然沒嘴,身上的刺也開始脫落。”

  與張女士相比,另一名同事就沒這么幸運了。“當時沒注意,就切了幾片放進了粥里。結果,飯后家人出現頭暈等癥狀。”張女士和同事都大呼上當,立即給那位推銷員打電話,但對方的手機卻再也打不通了。

  鑒別方法

  1、真海參顏色棕褐色、棕黑色,色澤較均勻。人造海參顏色烏黑發亮,水中一泡掉色。

  2、真海參參刺長短不一,無殘缺,表面無損傷。人造海參參刺摸起來彈性不大,太過整齊,容易損傷。

  3、真海參即使將內臟掏空,內壁仍會殘留筋狀痕跡。人造海參內部光滑無痕,兩端封閉,無開口。

  來源:周末農場


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