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農場動態

近期12批次進口巧克力檢測不合格洋巧克力未必質量優
2012-02-14 17:16:01

        近期廣東珠海出入境檢驗檢疫局發布數據顯示,該局去年進口食品檢驗不合格批次是出口食品的25倍。國家質檢總局公布的多批次不合格進口食品中,酒類、糕點餅干類、肉類產品、糖與糖果、巧克力和可可制品類、調味品等食品占據絕大部分。問題巧克力中產自德國的Rausch牌75%、80%可可黑巧克力,從奧地利進口的4批佐特巧克力,從意大利進口的4批思味奇特濃可可黑巧克力均被檢測出銅超標;產自法國的凡倫特·凡思松露形巧克力(草莓味),違規使用化學物質硫酸鈣;產自以色列的多維牛奶巧克力片,違規使用化學多種維生素和葉酸等礦物質。除了巧克力,一些進口的嬰兒米粉、谷粉、麥片等也經檢測不合格,部分進口食品甚至含有致癌物質黃曲霉素。

  南開區一家超市食品科管理人員指出,部分消費者盲目推崇進口食品,導致一些貿易商從國外大量進口食品而不管質量優劣,粗放經營的結果必然是質量每況愈下,這也是進口食品頻頻被曝質量不合格的原因。從檢測結果來看,進口食品不合格批次是出口食品的25倍,說明洋巧克力質量未必更優。

黃曲霉素

黃曲霉毒素(AFT)是一類化學結構類似的化合物,均為二氫呋喃香豆素的衍生物。黃曲霉毒素是主要由黃曲霉 (aspergillus flavus))寄生曲霉 (a.parasiticus))產生的次生代謝產物,在濕熱地區食品和飼料中出現黃曲霉毒素的機率最高。


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